夏は冷麺

暑い夏には、冷麺

「冷麺」という名称は東日本では朝鮮半島の冷麺もしくは
盛岡冷麺を指すことが多い。
西日本の特に近畿地方では近年にコンビニエンススストア等で
一般的に呼称されている冷やし中華を指すことが多い。
西日本では従来から朝鮮半島由来の冷麺は、
韓国冷麺、平壌冷麺と呼び区別されている。




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